La guida ai locali di Roma

Articoli con tag chef

Oasis – Sapori Antichi

feb25
2010 Scritto da enzone
I fratelli Fischetti hanno un segreto: sapori di territorio presentati semplicemente in maniera aggiornata. Bellissimo il locale con cucina a vista,fantastica l’accoglienza. Antipasto a base di ricottine di Fuscella, guanciale di maiale al pepe nero, prosciutto di cantina, arrosto di maiale con verdure di stagione e formaggio dolce. Una [...]
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Agata e Romeo

feb25
2010 Scritto da enzone
agata-e-romeo
Mi ricordo ancora un piatto di baccala’ islandese cucinato in diversi modi(divino),la millefoglie di pesce spada,inoltre hanno una grande scelta di vini….da consigliare veramente,anche se i prezzi….sono rapportati alla qualita’! AGATA E ROMEO Via Carlo Alberto, 45 00185 Roma (RM) Tel. 06.4466115 www.agataeromeo.it Chiu [...]
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Osteria di San Cesareo

feb24
2010 Scritto da enzone
osteria-di-san-cesareo
Un bellissimo ricordo di un paio di anni fa,in quel di San Cesareo,alle porte di Roma. Conosciuto tramite amici e colleghi di lavoro,capitai un giorno da quelle parti con un collega che mi fece avere una bellissima esperienza culinaria con la Sora Anna Dente,figlia di un padre macellaio del posto. La sua e’ una cucina senza tanti fronzoli,mol [...]
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Antica Osteria della Noce

feb24
2010 Scritto da enzone
antica-osteria-della-noce
Scoperto quasi per caso un paio di anni fa,e’ un casolare immerso nel verde,con dei bellissimi giardini. Per me,il loro pezzo forte sono gli antipasti di cui sono stato per tempo un vero divoratore:dal prosciutto locale al coltello,alle ostriche sempre fresche,antipasti di mare sfiziosissimi,insalate di mare freschissime,ricotte locali [...]
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La Grotta Azzurra

feb23
2010 Scritto da enzone
grotta-azzurra
Ottimo locale dove si mangia bene senza essere “spennati”. Antipasti freddi e caldi,specie il crudo,ottimi e freschi. Tris di primi gustosissimi e sufficienti come dose. Frittura di calamari leggerissima e croccante. Arrosto delicato(pochino). Crudite’ di verdure. Frutta mista di stagione. Mionetto ghiacciato ad innaffiare i [...]
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La Cavola d’Oro

feb23
2010 Scritto da enzone
cavola-doro
LA CAVOLA D’ORO Via Anagnina, 35 00046 Grottaferrata (RM) Tel. 06.94315755 www.lacavoladoro.it Quanti ricordi mi tornano alla memoria pensando a questo ristorante! Bei tempi,21 anni di meno…… Per me e’ sempre stato uno dei migliori della capitale,perche’ non fanno tantissime cose ma poche e buone….ad esempi [...]
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Il Guscio

feb23
2010 Scritto da enzone
il-guscio
Questo e’ un ristorante che cerca,si sforza di emergere fra le tante realta’ culinarie di cui Frascati gode. Ho potuto apprezzare,in varie visite a questo locale,alcune cose,tipo i suppli al tartufo(ottimi!),la pizza scrocchiarella in tante varieta’,tutte molto godibili! Per passare alla parte ristorante,sono da apprezzare i [...]
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Crispi 19

ott03
2009 Scritto da cinzia santini
Crispi 19
Una piacevolissima sorpresa! Al centro di Roma, dove dilagano i locali per turisti, è veramente difficile trovare un locale come questo: piccolo, curato ed elegante ma per niente caro e non mi sono pentita delle indicazioni del Trovaroma. Una cucina deliziosa grazie ad uno chef giovane e talentuoso che presenta dei piatti buoni da mangiare e [...]
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Mad Cow

giu11
2009 Scritto da admin
mad-cow
Arredamento sobrio, rifinito e raffinato ristorante situato a Morena. Sempre pieno, come tutti i buoni ristoranti, è aperto ormai da diversi anni e la qualità è sempre stata molto alta. La sala interna è grande e ben arredata, gadget e quadri raffiguranti graziose mucchine. In estate è possibile accomodarsi anche nel giardino esterno, in tota [...]
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Merulana Cafè

giu11
2009 Scritto da admin
Merulana Cafè
Locale storico della capitale, vede la sua nascita verso la fine degli anni settanta, rimanendo nel corso del tempo un punto di riferimento per ogni cliente grazie alla capacità di interpretare l’evoluzione e i gusti del periodo. Una volta entrati nel locale, si comprende all’istante che quello che ci aspetta è un ambiente colmo di atmosfera [...]
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