Il ristorante Ratatouille nasce nel 2008 dal volere di tre famiglie romane. E’ un punto di ritrovo semplice e tranquillo dove poter riscoprire gli antichi sapori della cucina di una volta. I piatti preparati con ingredienti genuini e tradizionali coniugano l’alta qualità a prezzi modesti; puoi mangiare dalla carne alla cacciagione comodamente seduto in un ambiente sobrio, silenzioso, curato e ricco di emozioni. Il Ristorante sposa la filosofia dei prodotti a “chilometro zero”, utilizza infatti solo materie prime sceltissime di origine locale. Il Ratatouille effettua inoltre servizio di catering. Il locale dispone di due sale interne, una grande sala aperta a tutti ed una piu’ piccola che può essere riservata a cene private o a coppie che desiderano la quiete di un ambiente semplice e riservato. Nel periodo estivo è possibile mangiare sia nelle sale interne, entrambe fornite di condizionamento, sia nella veranda esterna privata. Semplice da raggiungere, il ristorante Ratatouille si trova in località Fiumicino (Via Doberdò 60/A, Fiumicino Rm, tel 066523327, info@ratatouilleristorante.it), a 5 minuti di macchina dall’Aeroporto Internazionale Leonardo da Vinci e soli 15 minuti da Roma.

AGRITURISMO LA CERRA

Strada di San Gregorio da Sassola, Km 6.800
00019 – Tivoli – ROMA
Tel. 0774.411671 – 0774.411079
Mob. 327.8666109

Fax 0774.411166

http://www.agriturismolacerra.com/

Ieri,31 Gennaio 2010,insieme ad un’altra famiglia abbiamo fatto una spedizione culinaria in quel di Tivoli.Naturalmente su prenotazione siamo arrivati in questo agriturismo verso l’ora di pranzo,mentre stava iniziando a fioccare:un segno cabalistico importante:saremmo stati bene!

Infatti,veniamo fatti accomodare da un solerte cameriere in un salone molto grande(ce ne erano degli altri,e’ molto grande)e subito abbiamo un’impressione di pulizia,calore e simpatia.

Bagni(per me e’ una fissa,luccicanti e profumatissimi).

Tavola molto ben apparecchiata e un servizio puntuale ma mai oppressivo.

Ci viene consigliato un vino locale prodotto da loro(Arcese di Tivoli,molto abboccato).

Iniziamo con degli antipasti splendidi x qualita’ e quantita’(salumi locali,ricotta calda,formaggi pecorini,bruschette,coratella,fagioli con cotiche,ecc).

Di primo hanno portato dei cannelloni casarecci(grandissimi,morbidissimi e caldissimi).

Poi fettuccine al misto bosco con salsiccia servite nel tegame caldissime.

L’arrosto misto era caldissimo,quindi tenero e gustoso,composto da carni diverse una meglio dell’altra.

Una caratteristica che volevo sottolineare e’ che nonostante le tantissime persone,ogni portata era cotta al momento,e si capiva dai tempi di attesa e dal calore e la fragranza delle portate:prezzo fisso si,ma con qualita’,non roba per turisti dei torpedoni!

Complimenti ancora allo staff,specie i camerieri,veramente cortesi e simpatici!

Si e’ poi concluso con delle ottime panne cotte,caffe’,grappa locale…..il tutto per 25 euro!

Un piccolo appunto:pensate che dopo ore che eravamo nel locale,andandocene siamo passati dai bagni(naturalmente):erano lindi,nonostante le tante persone presenti,come quando eravamo arrivati!

Complimenti!

RISTORANTE CENERENTOLA

Buona cucina in questo locale ai piedi di Frascati. Buoni gli antipasti e le carni alla griglia,speciali le tagliate,specie ai funghi porcini.

Mi dicono sia buono anche il pesce specie i primi.

Non so le pizze, ma all’apparenza sembravano buone e ben condite. Buona la scelta dei vini.

Prezzi nella media.

Addò Masto

Locale che si trova in zona Ostiense, nel quale ho mangiato diverse volte a pranzo che ha la migliore carne della zona, almeno per me, ed un servizio celere.Ottime le fiorentine cotte nel loro forno a legna(sempre rispettate le cotture richieste),e i primi di pesce,sempre fresco e di qualita’.
Buono anche il pesce e penso le pizze, mai provate perche’ le fanno solo la sera, del tipo napoletano, per intenderci.
Buona la scelta dei vini. Parcheggio non facile.

LA MUCCA GOLOSA

Strada Provinciale Vigna di Valle, 57
00061 – Anguillara Sabazia (RM)
06.99607021

http://www.lamuccagolosa.com/

Scoperto poco tempo fa grazie ad un collega che abita in zona e che,conoscendo la mia passione per la cucina “vera”mi ha portato in quello che ora considero;almeno per me,un SANTUARIO della carne si,ma anche della cucina piu’ vera che c’e',quella del territorio,cioe’,con i suoi alti e bassi stagionali,in virtu’ di cio’ che offre il mercato,la campagna e la clemenza del tempo.
Qui tutto e’ collegato agli andamenti delle stagioni(come e’ naturale che sia),non ci sono piatti standard,lo sforzo che fanno e’ notevole per mantenersi adeguati alla domanda.


Basta leggere il menu’ per rendersi conto della qualita’ assoluta dei loro ingredienti(salumi di cinta,per esempio,o i legumi di Marco Camilli),dagli antipasti,alle paste artigianali,alle carni,ai vini(notevole scelta) e ai formaggi.
Abbiamo provato diversi piatti,partendo da un misto di antipasti della casa che gia’ quelli fanno sognare,con tante cose una piu’ buona che l’altra(bufala,porcotto,formaggi vari,misto di salumi selezionati,prosciutto locale,ecc).
Di primo,io ho preso la carbonara alla Stilton,strana,come primo impatto,ma,credetemi,sono un cultore della carbonara,alla fine e’ risultata NOTEVOLE,mentre il mio collega andava in sollucchero per delle tagliatelle alla Cavalier Cocco(ottima qualita’ di pasta),con un burro straordinario ed un Parmigiano altrettanto…NOTEVOLI,anche loro.
Di secondo,naturalmente Sua Maesta’ la FIORENTINA:
al primo boccone ho chiuso gli occhi,l’ho assaggiata e….si scioglieva in bocca:UN DELIRIO!Un’esperienza unica,nel suo genere,davvero!
Abbiamo bevuto un Rosso di Montalcino(Cantine di Montalcino),notevole anche lui.

Io non ho proseguito con i dolci(al solito),il mio collega si e mi racconta di un cubotto di ricotta di bufala e miele da sturbo….fate un po’ voi…
Insomma un incontro “del terzo tipo”,quasi,stavolta.
Per concludere vorrei sottolineare la pulizia del locale(bagni compresi),la cordialita’ del personale nel descriverti e consigliarti le varie pietanze,ne fanno un locale VERO,genuino e semplicemente ONESTO.
Straconsigliato a chi ama le cose semplici e vere!

FANTASIE DI NAPOLI

Via di Massa San Giuliano, 565
00132 – Roma (RM)
06.2262990
Chiuso lunedi

Scoperto circa un mese fa grazie ad un collega che abita in quella zona.
Locale nuovo,ben arredato,guidato da ragazzi molto giovani,composto di due sale confortevoli.
Eravamo in tre,e ci siamo sfiziati ad assaggiare qualche piatto,rimandando alla prossima volta l’approfondimento(avevamo poco tempo).
Per inziare abbiamo preso un tagliere di antipasti con salumi,mozzarella icarrozza,ricotta al forno,verdure,ecc…..abbondante (1 x noi tre e’ stato sufficiente)e mi pare al prezzo di 8.50!

Naturalmente abbiamo preso una Napoli calda calda x assaggiare il lato pizza:squisita e leggera come una piuma,ottimamente condita.

Io di secondo ho preso dei calamari arrosto:UnaBonta’!tenerissimi,croccanti,profumati…(7.00).

Insalate x gli altri due,molto gustose e varie(ce ne sono diverse,in lista),mi pare a 5 euro,servite al tavolo con olio biologico umbro e aceto baldamico di modena.
Dolci di un’azienda del luogo:mi sono parsi deliziosi e freschi.
Vino della casa(piu’ che sufficiente),caffe’ servito con tazzine con coperchio(gustoso e carico).
Conto finale 60 euro in tre,che ci e’ sembrato veramente un favore personale.
Simpatia e cordialita’ caratterizzano il locale di questi ragazzi che meritano una visita se passate di la’.
Consigliato!

DA TONINO

http://www.datoninosacrofano.it/

Saranno un paio di anni che non torno in questo splendido posto,in cui per caso mi imbattei una domenica con la mia famiglia.

Simpaticamente accolti,ci accomodiamo e,nonostante l’ora tarda (quasi le 15),ci cominciano a portare tutta una serie di antipasti(bruschette varie,affettati misti di ottima fattura,zuppa di fagioli,verdure grigliate,ecc),seguiti da assaggini(mica tanto!)di primi.

In ordine:Polenta con spuntature e salsicce,Tonnarelli ai porcini(fantastici)e Pappardelle alla lepre(la fine del mondo)…stavamo scoppiando,quando arriva una fiamminga lunga un metro piena anzi,strapiena di carni alla brace,tra cui uno splendido abbacchio…da morire!
Se pensate che coi contorni(aiuto!)ci portano anche un assaggio di cinghiale!

Crostata della casa(appena assaggiata),dolcetti vari casarecci…..caffe’ ed ammazzacaffe’,il tutto innaffiato da un rosso della casa che ti stende…..il tutto,dicevo per soli 30 euro cadauno!!!!
Straconsigliato!

Da poco aperto questo locale in una zona,TorreSpaccata,ha dato un attimo di vita a questa zona amena.
Ragazzi giovani hanno aperto questo ristorante con molta simpatia e ti accolgono con un Prosecco Valdobbiadene ghiacciato al tuo arrivo.
Provato dei taglieri di salumi e di formaggi(notevoli),dei fritti niente male(poco oliati),una tagliata di danese che era un burro,delle ottime insalatone miste.

Ho visto passare delle enormi pizze che dall’aspetto devono essere veramente gustose.

Diversi tipi di birra e di vini completano il quadro insieme a dei dolci che devono ancora migliorare,secondo me.
Prezzi veramente all’osso(sui 10 euro x le pizze,tutto compreso e sui 25 con carne).
Consigliato!!!

TRATTORIA PIZZERIA LA CAROVANA PAZZA

Via Marforio, 3 
00169 – Roma (RM)
06.23288289
Chiuso Lunedi

Qui ho mangiato un antipasto di polpettine ai broccoli e pecorino(squisite!),un filetto di baccala’(nella norma).

Di primo dei bucatini alla matriciana,lodevoli ma non eccelsi.Mia moglie dei ravioli che ha gustato molto,direi!

Di secondo abbiamo preso angus alla griglia,notevole la fragranza e cottura alla perfezione.

Un assaggino di trippa,tanto per gradire,direi non male,ma accompagnata da focaccia gustosissima(la prossima volta provo anche la pizza.

Mia moglie ha preso una torta di prugne e crema che ha gradito molto.

Il tutto innaffiato da un buon rosso laziale(discreto).

Conto 62 euro in due.

Insomma un buon locale,tranquillo,servizio celere e cordiale,da consigliare!

PEPE ROSSO

Via Enrico Fermi, 71-73
00146 – Roma (RM)
06.5584801

Una madre e due sorelle di cui una sommelier:La Scuderia.
Antipasti notevoli come quantita’ e qualita’:frittura croccante dell’orto,San Daniele Gran Riserva al coltello(sublime),pancetta con riduzione di balsamico,ecc ecc.
Di primo tagliatelle con pancetta croccante e rosmarino(mmmm),una cacio e pepe degna di Felice a Testaccio,una carbonara un po’ meno notevole,cmq buona.
Di secondo un filetto al lardi di Colonnata(da svenire),saltinbocca alla romana(deliziosi)e uno scottadito da sturbo.

Patate al forno e insalata mista.

Tortino di mele caldo.

Primitivo di Manduria “Lirica” d.o.c.

Conto: 50 euro cadauno(ottimo!)

Straconsigliato!

La Scuderia

Piazzale Sforza Cesarini, 1
00045 - Genzano di Roma (RM) Italia

Tel. 06.9390521