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Provato un paio di anni fa,mi ha colpito per la semplicita’ della sua cucina.
Partiamo (naturalmente)dal crudo(sublime),passiamo poi agli antipasti caldi(profumatissimi).
Di primo prendiamo linguine all’astice(mezzo a persona) e risotto agli scapi e porcini(Da premio Oscar).
Di secondo un’ottima grigliata di crostacei e una fritturina di paranza sublime,non oliata e freschissima.
Il tutto innaffiato da un Vermentino di Sardegna Doc.
Abbiamo speso 37 euro a testa.
Consigliato!
ROMOLO AL BORGO
Piazza Colonna, 1
00048 – Nettuno (RM)
Tel. 06.9805037
Chiuso lunedi
http://www.trattoriaromolo.it
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