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Situato sulle colline sabine, questo albergo-ristorante deve il suo nome all´ottocentesca chiesa della Madonna degli Angeli a Magliano Sabina, appena fuori del paese.
La cucina è ottima, raffinata, naturale e genuina, naturalmente di terra : nasce da una reinterpretazione della tradizione. Pane, pasta e dolci fatti in casa accompagnano i salumi tipici di produzione propria, come l´olio. Si possono gustare piatti come coratella di capretto, trippa verde con cipolle e pepe, tagliolini con piccione, carciofi e finocchio selvatico, montone su miglio tostato e crespigne selvatiche… piatti tipici della tradizione gastronomica sabina, reninterpretati sapientemente…il risultato è una delizia tanto per il palato quanto per gli occhi. L´ambiente è piacevolmente elegante, la sala è inondata di luce e la vista delle colline affacciate sulla valle del Tevere regala affascinanti tramonti sull´orizzonte dei monti cimini… per una pranzo domenicale o un w-end lontano dai ritmi frenetici della città.
Ristorante – albergo degli Angeli
Loc. Madonna degli Angeli – Magliano Sabina (Rieti)
0744.91377
http://www.ristorantedegliangeli.it/
(uscita da A1 di Magliano)
lo conoscooo!!ho passato anche la notte lì,ho mangiato benissimo, le stanze sono molto accoglienti (dai cioccolatini, alla sistemazione,alla vista), i proprietari sono deliziosi e la bottega dei prodotti di loro produzione è fornitissima! consigliato